Ninas langer Tisch
Ninas langer Tisch - jetzt mit eigenem Bio-Naturland-Acker!
***NEU: Juhuu, seit 2017 betreibe ich meinen eigenen 120m² Bio-Acker in München!
Yeah!! .. (m)ein Traum wird wahr...! :-)
Nun bin ich also auch noch Bäuerin + stolze Besitzerin eines 120m2 BIO-NATURLAND-Ackers! 🥔🍅🍆🥒
Hier baue ich zert. BIO-Gemüse & Kräuter in bester Qualität an - für Sie, meine Events & die Delikatessen im Glas!
Ein Bio-Acker ist ein Fulltime-Job mit unterschiedlichsten ToDo's:
-Unkraut jäten
-Erde auflockern
-Schädlinge absammeln
-Samen aussäen (aus samenfestem Bio-Saatgut)
-Schutznetze ausbringen
-erste Blattspitzen erkennen
-Gemüse hegen & pflegen
-umgraben, pikieren, gut zureden
-Feld gießen
-erste Ernte einholen & vor Freude gleich reinbeißen J
-neue Rezepte entwickeln
-und immer wieder hoch sprießendes, hartnäckiges Unkraut jäten... 🌱☀️🐞💦
Es ist sehr spannend, was sich Woche für Woche auf dem Feld verändert:
-was zeigt sich, wächst & gedeiht und was schafft es nicht bis an die Erdoberfläche
-wie entwickeln sich kleinste Samen zu prächtigen, reinen, festen Gemüsepflanzen
-wie entsteht krummes Gemüse und wie köstlich kann es trotzdem schmecken
-wie schnell sprießt Unkraut & wie werde ich dem Herr
-was schmeckt den Schädlingen & wie kann ich sie fern halten
-welches Unkraut ist essbar und was kommt weg
-die Freude über die ersten Erfolge & die Vorfreude auf all das was noch kommt!
Bleiben Sie dran - ich halte Sie auf dem Laufenden!! 👒☀️
Hier ein paar Fotos vom Acker:
Mai 2017:
Der Ursprung des 120m2 Ackers bei Übernahme.
Mai 2017:
Bearbeitung der ersten 40m2 Fläche.
Nach dem umgraben und ordentlich Unkraut zupfen, habe ich hier Folgendes gesät:
- essbare Blüten (nicht im Bild)
- Zucchini & Gurken (an den Rankhilfen)
- Markerbsen (unter dem Seil) und
- Radieserl (gaaanz viele, siehe hinten)
Juni 2017:
Der 1. Versuch hat geklappt: hier sprießt es schon!
Hier entstehen:
- Schnittlauch
- Fenchel
- grüner und dunkler Salat
- Radicchio
- heller und dunkler Kohlrabi
Juni 2017:
Dies ist ein kleiner Ausschnitt der restlichen 80m2 Ackerfläche.
So sieht es aus, wenn ich mal 1Woche nicht schaffe das Unkraut zu jäten :-(
Deshalb sind u.a. folgende Tätigkeiten Dauerprogramm:
- stets von Neuem kräftig Unkraut zupfen
- Erde auflockern
- Schädlinge absammeln
- samenfestes Bio-Saatgut aussäen & anschließend gießen
Juli 2017:
Jetzt ist es schon herrlich bunt auf dem Feld.
Hier sprießen:
- Fenchel mit Fenchelgrün (große grüne Buschen ganz links im Bild)
- Schnittlauch
- orange-gelbe Ringelblumen
- violette Kornblumen
Juli 2017:
Juhuu! Meine 1. Ernte ist reif!! :-)
Dies landete heute mal testweise im Erntekörbchen:
- grüner Kopfsalat
- Schnittlauch (die kleinen Pflänzchen habe ich in den Topf umgetopft)
- heller und dunkler Kohlrabi
- Gurken (noch nicht ganz reif, aber schon sehr schwer)
- riiiiesige Zucchini
- kleine Tomaten
August 2017:
Alles wächst und gedeiht.
Hier: eine schöne große Zucchinipflanze mit reifen Zucchini-Blüten.
Die Blüten sind übrigens u.a. in Frankreich eine Delikatesse. Auch hierzulande sind die Blüten auf den Wochenmärkten nicht ganz billig!
Unter den großen Zucchiniblättern entpuppte sich später noch 1Riesenzucchini :-)